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家常素烩面的做法大全 ?家常素烩面的做法大全视频

大家好,白面白面关于白面丸子的丸的丸汤家常做法很多朋友都还不太明白 ,今天小编就来为大家分享关于白面丸子汤的家常家常做法的知识 ,希望对各位有所帮助 !做法

本文目录

  1. 白面丸子的白面白面做法
  2. 面粉炸空心丸子做法
  3. 面粉肉丸的做法

白面丸子的做法

1 、首先 ,丸的丸汤将普通面粉放在盆中,家常加入清水300克  ,做法然后再加入20克的白面白面泡打粉 ,50克精盐,丸的丸汤50克的家常十三香 ,少许鸡精味精 ,做法接着将其搅匀  ,白面白面直至没有生面疙瘩 ,丸的丸汤用手能捏成丸子状,家常然后再将大葱一根切成细末 ,搅在里面

2 、接着咱们锅烧热油  ,开始炸至炸面丸子 ,如果你的面糊比较细 ,那么油温就要稍高一点,要烧至六成热,如果面糊比较硬 ,那么油温升至五成热即可,用虎口和食指控制丸子的大小  ,大拇指控制丸子的光滑度,然后挤出一个丸子 ,用手或者用勺子 ,夹住下入油锅内 ,开小火慢炸即可  。

3 、丸子下锅后 ,切记不要直接翻动 ,先将其炸至定型 ,然后将其捞出,接着油温升至七成热,再次下锅炸一分钟 ,这样炸出的丸子才会有外焦里嫩的感觉,炸至金黄后,捞出即可食用

面粉炸空心丸子做法

材料:脱皮绿豆  ,面粉 ,花椒粉 ,五香粉,盐  ,葱,姜蓉 ,辣椒

做法 :

1.脱皮绿豆泡水一天至涨发 ,洗净后入搅拌机打成绿豆糊 ,这里应该加入适量面粉 ,一是让它变稠,容易成形,二是口感更加扎实

2.绿豆糊中加入花椒粉、盐 、少量五香粉和辣椒粉 。

3.加入葱姜蓉 ,然后要使劲地搅上劲

4.起油锅,先炸至丸子熟透浮起来 ,捞出放凉

5.待丸子凉透后  ,重新再入热油锅里炸至焦黄即可

面粉肉丸的做法

肉垛成肉末,加入适量的面粉 ,姜末小葱花,味精一个鸡蛋少许盐 ,搅拌好,锅中放入油,油烧八成热,把肉末搓成肉丸放入油锅炸 。

等肉丸从油里浮起,再炸一会 ,面粉肉丸就做好了 。

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